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宁夏食药局公布一批抽样不合格食品

宁夏食药局公布一批抽样不合格食品

来源:编辑:时间:2016-12-14

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  宁夏食药局公布一批抽样不合格食品

  时间:2016-12-14

  来源:新消息报作者:白静浏览:0原文:

  核心提示:记者1213日获悉,宁夏回族自治区食品药品监督管理局日前再公布277批次生产环节食品监督抽检结果,其中合格248批次,不合格29批次,抽样不合格最多的是糕点。

  记者1213日获悉,宁夏回族自治区食品药品监督管理局日前再公布277批次生产环节食品

  抽检结果,其中合格248批次,不合格29批次,抽样不合格最多的是糕点。

  此次抽检项目涉及调味品、豆制品、糕点等17大类。29批次不合格产品中,调味品不合格2批次,不合格项目为苯甲酸和氨基酸态氮,苯甲酸是一种防腐剂,按照规定不得在食品中超限量、超范围使用,氨基酸态氮则是酱油酿造的标志性指标,其数量间接反映酱油的品质;饮料抽检不合格1批次,不合格项目为铜绿假单胞菌,是一种致病菌,易在潮湿的环境存活,对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力,对于抵抗力较弱的人群存在健康风险;炒货食品及坚果食品不合格1批次,不合格项目为过氧化值,过氧化值主要反映油脂是否氧化变质,随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高产生“哈喇味”,严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

  抽检不合格样品最多的是糕点,共有25批次不合格,不合格项目为菌落总数和大肠菌群,据介绍,菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求;大肠杆菌则是国内外通用的食品污染常用指标菌之一,食品中检出大肠菌群超标的原因可能由于产品的加工原料、包材受污染,生产过程中产品受人员、生产设备、环境的污染,灭菌不彻底等原因导致。

  针对发现的问题,自治区食药局已通知银川、石嘴山、中卫市场监督管理部门及时进行核查处置,采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险,并对相关企业立案查处。消费者如果在市场上发现“问题”食品可拨打12331投诉举报电话进行举报。

  地区:

  行业:

  食品检测

  认证体系

  焙烤食品

  标签:

食品药品监督管理局


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